mércores, 28 de febreiro de 2024
Praia de Estacas en inverno
luns, 26 de febreiro de 2024
Un paraíso!
domingo, 25 de febreiro de 2024
Caldo galego
Un dos pratos máis populares da gastronomía galega, imprescincible no inverno, pero apto para todo o ano. É tan popular que moitas comidas comezan cun bo prato ou cunca de caldo.
A base dun bo caldo será a carne de porco do país (lacón, panceta, unto,...), carne de tenreira galega ( falda con óso) , fabas e patacas do país e unhas boas verduras de tempada ( nabizas, grelos, repolo, verzas).
Admite variacións ( hai quen lle bota chourizo, ósos do espiñazo do porco,... quen lle engade xa no prato antes de comelo, un chorro de aceite virxe e un toque de vinagre), pero hai un ingrediente importantísimo que é o unto galego, que lle dá ese sabor tan especial.
sábado, 24 de febreiro de 2024
A Durana
A moza do centro, Dolores Durán Menaya ( A Durana) coas súas curmás Dolores Menaya Durán e Juana Menaya Durán, nesta foto, que calculamos, do último tercio do XIX, As tres son netas do matrimonio formado por Pascuala Meizoso de Seselle e Andrés Durán Carballo de Franza, os donos da casa que rehabilitamos para os nosos apartamentos e as tres son tamén antepasadas da nosa familia.
Andrés Durán Carballo no ano 1891, maior de 80 anos e xa viuvo déixalle, no seu testamanto, dita casa ao seu fillo Antonio, o maior dos catro fillos do matrimonio; de Antonio pasará á súa filla Dolores Durán Menaya e desta, ao non ter fillos no seu matrimonio, pasará ao seu sobriño Claudio Durán.
Parte da historia da casa!
xoves, 22 de febreiro de 2024
Día de Rosalía
Hoxe, 23 de febreiro, celebramos o 187º aniversario do nacemento da universal figura das nosa cultura, Rosalía de Castro.
Que mellor maneira de honrala que recordando algúns dos seus versos!
Lugar máis hermoso
non houbo na terra
que aquel que eu miraba,
que aquel que me dera.
Lugar máis hermoso
no mundo n´hachara
que aquel de Galicia.
¡Galicia encantada!
¡Galicia frolida!
Cal ela ningunha,
de froles cuberta,
cuberta de espumas.
(...)
Cantares Gallegos
Bosquexo de Ares, J.V. Vales
luns, 19 de febreiro de 2024
Enseada de Ares
domingo, 18 de febreiro de 2024
Cometas no ceo
venres, 16 de febreiro de 2024
Fiestras
As ventás foron durante séculos suxeitos de representación artística, e seguen séndoo: Vermeer, Dalí, Hopper,... A iconografía da ventá reflexa unha comunicación entre o universo interior e o exterior que resulta tentadora.
Os ollos da nosa casa, as súas ventás e portas, que nos permiten asomarnos á vida, mirar, ser vistos, observar, ver lonxe, ver outras cousas.
Unha ventá é un espazo para o recordo, unha incitación á memoria, á ausencia.