Estampas de outono

En calquera lugar de Galicia podemos atopar fermosos recunchos para fotografar. Agora no outono, esas fotos poden ser impresionantes. So hai que deixarse levar polas múltiples estradas e pistas que recorren o noso rural e pola beleza destas estampas de outono que nos ofrecen as aldeas. Paraísos do norte de Galicia!

Polo San Martiño

En novembro xa apetecen os pratos de culler. Os potaxes de garavanzos na gastronomía galega son moi variados e numerosos: con peixes, mariscos, carnes,... O potaxe de S. Martiño ("A todo porquiño chégalle o seu S. Martiño) leva os garavanzos acompañados de lacón, orella, morro, pé de porco e chourizo. É moi similar a outros potaxes da gastronomía española. É doado de facer, e debemos lembrar poñer a remollo a véspera os garavanzos e as carnes.

Poñer a cocer e mentras ir preparando o sofrito.

Cando xa está cocida a carne cortala en anacos pequenos, xuntar cos garavanzos e o sofrito. Deixar facer e rectificar os condimentos se fose preciso.

Bo proveito!

Novembro en Seselle

Non importa que neste mes de novembro teñamos varias alertas por vento e choiva, sempre hai calmas coma esta fermosa mañá para aproveitar e dar un paseo pola praia de Seselle. Os ceos están espectaculares coas nubes e craros e esa fermosa luz de finais de outono; os abrentes e solpores son magníficos e incluso algunha aurora boreal iluminou os ceos galegos nos días pasados. Que máis podemos dicir do noso paraíso?

O caneco e o garrafón

O caneco e o garrafón son herdados da tenda dos avós e na actualidade son obxectos ornamentais da casa, afastados do seu antigo traballo de conter líquidos: viños, caña, licores, etc. Os canecos ademais cumprían outra importante tarefa, pois cheos de auga quente poñíanse nas noites frías do inverno, entre as sabas da cama, para quentar os pés.

Seselle

Seselle é un topónimo de orixe xermánica e que so nomea tres pequenos lugares de Galicia: dous na Coruña e un en Lugo. Seselle, lugar da parroquia de Bretoña no concello de A Pastoriza. Seselle, lugar da parroquia de A Regueira no concello de Oza-Cesuras. E o noso Seselle que pertence a dúas parroquias, Caamouco do concello de Ares e Franza do concello de Mugardos. Tres lugares pequenos e tan distantes entra si compartindo nome. As fotografías son do noso Seselle, para que o coñezades un pouco máis.

E igual ca no resto de Galicia, aínda que somos unha aldea pequena, somos moi ricos en microtopónimos: O Froés, A Taipa, A Cortiña, O Cagacho, A Corripa, A Campa, O Baixolo, Xubín,...